Vinařství v Shabo

Vinařství v Shabo
    Vinařský komplex Shabo se nachází v těsné blízkosti vinic Shabo terroiru, který se nachází na jihu Ukrajiny, mezi Černým mořem a ústí Dněstru, na stejné rovnoběžce s Burgundskem (46,7 °). Vinice Shabo se rozkládají na ploše 1200 ha, kde se pěstuje více než 20 různých odrůd hroznů s celkovou produkcí 8000 - 9000 tun. 
    Mezi pěstovanými druhy najdete i unikátní Telti Kuruk - vzácná autochtonní bílá odrůda, ze které vinaři Shabo vytvářejí originální bílé víno AOC - Telti Kuruk.
    Terroir Shabo má 7 půdních podtypů, mezi nimiž jsou vysoce ceněné hlinité půdy s vápencem.