Beykush – vinařství, kde se rodí víno s duší moře

Vinařství Beykush je jedním z nejvýjimečnějších vinařství na Ukrajině, a to nejen svou kvalitou, ale i nádherným umístěním. Vinice se rozprostírají na pobřeží Černého moře, v srdci přírodní rezervace, kde mořský vánek a jedinečné podmínky utvářejí neopakovatelný charakter místních vín.

Tento rodinný vinařský projekt vznikl v roce 2010 a od té doby se vypracoval na skutečný klenot ukrajinského vinařství. Přestože se dnes nachází přímo v první linii konfliktu, jeho vína nadále nesou příběh tradice, odhodlání a vášně.

Vinař Beykush získával své zkušenosti v Portugalsku, Itálii, Řecku, Jižní Africe a Chile, aby poté přenesl své znalosti zpět na Ukrajinu. Skromné začátky v garáži, kde se lisovaly první hrozny a vína zrála v improvizovaném sklepě, postupně vedly k vybudování moderního vinařského domu s vybavením na světové úrovni.

Od roku 2013 si vína Beykush získala pevné místo na ukrajinském trhu, avšak teprve po roce 2022 začalo vinařství intenzivně hledat nové exportní trhy. Dnes si jeho vína můžete vychutnat i v Estonsku, Japonsku, Norsku a Anglii.

Beykush je jediné vinařství na Ukrajině, které se věnuje pěstování unikátních odrůd, jako jsou Pinotage, Alvarinho či Tempranillo, které se v zemi běžně nepěstují. Vinice se nachází na poloostrově pouhých 24 metrů nad mořem a jsou ze tří stran obklopeny vodou. Neustálé mořské větry chrání révu před houbovými chorobami a dodávají hroznům jedinečný charakter.

Beykush je důkazem toho, že i v nejtěžších časech může vznikat víno, které přináší radost a spojuje svět. 🍷🌊