Suché červené víno z oblasti Černého moře
Region: Mykolajiv
Ročník: 2021
Odrůda: Pinotage
Alkohol: 13,5 %
Typ vína: Suché červené
Popis vína
Víno má krásnou, hlubokou rubínovou barvu. Ve vůni se objevují zralé červené bobule s lehkým kořenitým nádechem. Velmi jemný a elegantní Pinotage z pobřeží Černého moře.
Párování s jídlem
Skvěle se hodí ke grilovanému masu, králíkovi (lapin au vin) a ukrajinským řízkům.
Doporučená teplota podávání: 16–18 °C.
Vinařství Beykush
Beykush Winery, nejvíce oceňované vinařství na Ukrajině, se nachází na 11hektarovém pozemku na poloostrově Beykush u Černého moře. Ze tří stran jej obklopuje moře, které působí jako přirozená klimatizace – zmírňuje horko v suchých letech a vítr snižuje riziko houbových chorob. Pěstují zde převážně francouzské a italské odrůdy, ale také experimentální vinice s Alvarinho, Timorassem, Tempranillem, Pinotage a místní odrůdou Telti-Kuruk.
Mykolajivská oblast
Mykolajivský vinařský region má přibližně 15 000 ha vinic a je součástí širší Černomořské vinařské oblasti (Oděsa, Cherson, Mykolajiv). Léto je zde teplé, zima mírná. Teplý a mírně vlhký podzim umožňuje optimální zrání hroznů a suché období před sklizní zajišťuje jejich vysokou kvalitu.