Frumushika Nova Odesa Black 0,75l

Suché červené víno z Besarábie na Ukrajině

Region: Besarábie, Oděská oblast
Ročník: 2021
Odrůda: Odesa Black (Oděský černý)
Obsah alkoholu: 13,5 %
Typ vína: Suché červené víno

Poznámky vinaře

První kvašení probíhalo v nerezových tancích, následně víno zrálo 4 měsíce ve francouzských dubových sudech. Z tohoto vína bylo vyrobeno pouze 3 500 lahví.

Charakteristika

Velmi tmavé rubínově červené víno s fialovými odstíny. Ve vůni se objevují ovocné tóny červeného bobulového ovoce, čokolády a koření. Harmonická chuť je šťavnatá, plná a výrazná, s tóny červeného ovoce. Závěr doprovázejí příjemné a výrazné třísloviny.

Doporučené párování

Výborně se hodí k vepřovým žebírkům, pečenému jehněčímu masu a restovaným játrům. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C.

Frumushika-Nova

Frumushika-Nova není pouze vinařství, ale také kavárna, farma, mlékárna a centrum ekologického turismu – komplex zaměřený na výrobu udržitelných produktů a zachování místních tradic. Nachází se v největší evropské stepi o rozloze přibližně 23 000 hektarů v Besarábii, nedaleko moldavských hranic a daleko od velkých populačních center. Frumushika Market vede Volodymyr Palariev, milovník vína, dobrého jídla a tradic.

Oděská oblast

Oděská oblast patří mezi kolébky ukrajinského vinařství. Nachází se na jihu země, na pobřeží Černého moře, a nabízí příznivé podmínky pro pěstování vinné révy téměř v celé oblasti. Kromě známých mezinárodních odrůd, jako jsou Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir a Chardonnay, se zde pěstují také místní odrůdy Telti-Kuruk, Sucholimanský bílý, Citron Magarač a Oděský černý.